Salzgehalt im Brot – “Wir brauchen keinen europäischen Einheitsteig”
Für eine klare Absage an einen europäischen Einheitsteig und an die Beschneidung der Werbemöglichkeit für Brot durch die Health Claims Verordnung der EU haben sich heute bei einer Umfrage des Bayerischen Rundfunks bei uns im Laden jeder Kunde ausgesprochen der den sensorischen Vergleichstest mitgemacht hat. Es geht dabei um den maximalen Salzgehalt im Brot von einem Gramm je 100 Gramm Brot , oder anders gesagt von einer Verringerung von 50% des Salzgehaltes im Brot. Für denTest haben wir ein Brot mit 50% weniger Salz gebacken und ließen es von unseren Kunden mit einem “normalen” Brot aus der täglichen Produktion vergleichen. Das Ergebnis war eindeutig. Jeder der den Test mitgemacht hatte war der Meinung das es sich bei dieser, eventuellen neuen Verordnung wiedermal um einen bürokratischen Kram aus Brüssel handelt, der zudem noch grausam schmeckt. Wie sagte doch eine Kundin:”Das schmeckt ja wie der Hund hinten.” Wer mehr über das Thema erfahren will ließt am Montag am besten die Kitzinger Zeitung oder hört die Welle Mainfranken auf Bayern 2.
Davon hatte ich auch schon gehört. Muß sich die “blöde” EU überall einmischen? Ich glaube der EU fehlt langsam die Existenzberechtigung darum fällt denen so ein absoluter Reglementierungsblödsinn ein.
“100te” von Jahren haben wir mit diesen guten Broten gelebt, hoffentlich bleibt das auch 100te von Jahren so!
Da schnürt sich einem beim Lesen des Beitrages der Hals zu und Worte find ich da auch nicht so schnell.
Halt uns bitte auf dem Laufendem. ich hab ja keine Kitzinger Tageszeitung.
@biffo, bissel zugelegt über die Feiertage
Ich faste seit 6 Tagen 
@Alwin – Ja, ab Montag greife ich an
Das wird ja immer perverser. Erst wurde der Krümmungsgrad der Banane reglementiert und jetzt der Salzgehalt des Brotes. Vielleicht ändert sich das, wenn künftig die Frau Hohlmeier mitmischt
Sendetermine voraussichtlich: Montag, 19. Januar, 7 Uhr auf Bayern 2 (Radiowelt am Morgen) und 12 Uhr auf Bayern 1 (Mittags in Mainfranken).
Danke für den Hinweis – das habe ich nämlich verbummelt zu fragen
Hi Ritchie sei mir aus dem Kongo gegrüsst