KitziBlog

Lambertz baut mit der Übernahme des Backwarengeschäfts der zur Haribo-Gruppe gehörenden Firma Bären-Schmidt aus Mainbernheim seinen Gebäckbereich weiter aus und festigt seine marktführende Position im Segment Herbst-/Weihnachtsgebäck.
Zur Lambertz-Gruppe gehören bereits die bekannten Saisonmarken Weiss, Kinkartz und Haeberlein-Metzger. Von der Produktpalette her sei der Kauf von Bären-Schmidt eine gute Ergänzung und Erweiterung des bereits bestehenden [...]

[ 24. Juni 2009; 10:00 bis 12:00. ] Habe gerade auf Dresden Fernsehen gelesen das dort ein Bäcker schon angefangen hat Christstollen zu backen. Hey man kann alles übertreiben. Wäre genauso als würden wir jetzt schon mit Lebkuchenbacken anfangen. Christstollen im Sommer, das gibts eben nur in Dreseden – in der Weihnachtshauptstadt. Wer mitfeiern will – am 24. Juni von 10-12 Uhr auf [...]

Heute möchte ich mal einen Kuchen vorstellen, der zu meinen Lieblingskuchen gehört. Dafür sorgt die Kombination aus marmorierten Rührteig, Sauerkirschen, Schokolade und Vanillecreme . Über die Kalorienbilanz lege ich lieber den Mantel des Schweigens. Aber sie schmeckt einfach köstlich.

Dieses Foto habe ich dazu gestern gemacht
f/8 – 1/180s – iso 100 – 85mm

Mein Freund Uwe will seine Herde Wasserbüffel verkaufen. Grund ist jetzt erst mal nebensächlich. Also wenn jemand Alfons Schuhbeck oder irgendeinen anderen Sternekoch kennt. Einfach Mail an mich ich leite es weiter.

Viele Kunden fragen mich immer wieder was das mit dem Sauerteig auf sich hat, ob wir Sauerteigbrot backen und wie man Sauerteig selber herstellen kann. Gleich mal vorneweg, wir backen unser gesamtes Brotsortiment mit selbstgemachten Natursauerteig.  Ansich ein ein sehr komplexes Thema. Ich werde aber versuchen es relativ einfach zu erklären.  Sauerteig ist für Brote [...]

………. zumindest wenn am Schreibtisch sitzt und hat die Terrassentür geöffnet

Edit: Meine Fresse macht das neue 24 -105 1:4 L IS geile Bilder – alles vom Schreibtischstuhl aus geknipst

Ein guter Bekannter hat sich beim diesjährigen Africa-Festival Hals über Kopf unsäglich verliebt. Das Herzblatt aber dann unter den fast 40000 Besuchern am Africa-Sonntag aus den Augen verloren und mich nun gebeten, da mein Blog auch in Tschechien gelesen wird, seine Suchmeldung zu veröffentlichen.

Hier das Restprogramm von Dettelbach:
Freitag, 12. Juni 2009
19:00 Uhr Stimmungsmusik mit den Frankenland Musikanten Greußenheim
Samstag, 13. Juni 2009
15:00 Uhr Festbetrieb
19:00 Uhr Weinfeststimmung mit der Winzerkapelle Rödelsee
Sonntag, 14. Juni 2009
14:00 Uhr Unterhaltungsmusik mit der Bibergauer Kapelle und Kinderprogramm
19:00 Uhr Weinfestausklang mit Steffi List – Die 3 von der Baustelle

Wer es ruhiger mag für dem [...]