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A weng naus # 2820 – Achtung Beregnungsgebiet

Wird nicht mehr lange dauern und die Radwege stehen wieder unter Wasser. War sehr kalt auf dem Rad, dafür warm in der Küche. Heute mal zwei Tipps von mir für proteinreiche Genüsse. Heute u.a. im Ohr CELIA CRUZ – Bemba Colorá

Zuerst einen Kicherebsenfladen. Dazu braucht ihr: Eine Dose Kichererbsen, ein Ei, Salz, Pfeffer und wenn in einer Schublade noch irgendein arbisches Gewürz rumliegt könnt ihr da auch was reinmachen. Dann braucht ihr noch eine Handvoll gewaschenen Babyspinat und ungefähr so 100g Käse, egal was. Ich habe heute Mozzarella genommen. Zuerst die Kichererbsen abtropfen lassen dann gut abspülen und mit dem Ei in einen Mixer geben. Danach in die Masse den Käse und den Spinat eventl. noch ein paar kleingeschnittene getrocknete Tomaten dazu. Alles gut verrühren und in eine Auflaufform geben bei 180 Grad Umluft 30 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen und lauwarm mit einem Salat geniessen.

Dann noch ein ganz einfaches Rezept für einen fluffigen Käsekuchen für eine Springform 26 cm Durchmesser. 500g Skyr, 3 Eier, eine Packung Frischkäse leicht (250g), Päckchen Puddingpulver, prise Salz, 100g Erythrit und etwas Abrieb einer Orange oder Zitrone was halt im Haus ist. Alles sehr gut verrühren, in die mit Kokosöl ausgeölte Springform geben ein paar Früchte wie Heidelbeeren oder Himbeeren oben drauf und bei 200 Grad Umluft 40 Minuten backen. Danach gut auskühlen lassen. Ich habe den Kuchen zwei Stunden, abgedeckt ins Freie gestellt und dann angeschnitten. Leeeeeeeeeecker. Habe vergessen Fotos zu machen.

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A weng naus # 2818 – Im Wasser wars heute am Wärmsten und am Straßenrand blühen die Forsythien

Kalt wars wieder. Gestern war ja Murmeltiertag. Ein alter Brauch bei den Zupfern. Sinn und Zweck dieser Tradition ist es, eine Vorhersage über das Fortdauern des Winters zu treffen. Murmeltiere werden dazu aus ihrem Bau gelockt, um festzustellen, ob das Tier „seinen Schatten sieht“. Es geht also darum ob die Sonne scheint oder nicht.  Wenn sie scheint soll der Winter noch sechs Wochen weitergehen. Im Ohr heute u.a. Journey – Any Way You Want It

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A weng naus # 2816 – Kälte und das braune Fett

Wieso ich auch im Winter bei eisigen Temperaturen, und heute war es richtig kalt, mit dem Rad fahre ist die Sache mit dem braunen Fett. Das kann eine Schlüsselrolle beim Abnehmen spielen, denn es verbrennt Kalorien, statt sie zu speichern. Kälte kann das braune Fett aktivieren und den Stoffwechsel ankurbeln. Eine nachweisliche Methode, so sein braunes Fett zu aktivieren, ist eben die Kälte. Aber aufpassen euer Immunsystem sollte gut sein. Was ich auch gerne mache ist beim kalten Duschen bis 100 zählen. Vieleicht fange ich irgendwann an im kalten Main zu schwimmen, aber da zögere ich noch. Zudem werden heute die letzten Weihnachtsbäume aus den Kirchen und Wohnzimmern geräumt. Die katholische Kirche feiert Mariä Lichtmess und da ist dann Schicht mit den Christbäumen. im Ohr heute u.a. Etana | 1Xtra Jamaica 2024

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