Backvergnügen ohne Gluten, Milch und Zucker über 100 Rezepte
„Ich möchte Ihnen mit jedem Rezept in diesem Buch einen Seufzer der Verzückung entlocken, während Sie gleichzeitig so viel Energie haben, danach noch einen langen Spaziergang machen zu können.“
Scones mit Lavendel und Zitrone, Erdbeer-Streusel-Tarte mit Haferkruste, veganer Schokokuchen mit zartschmelzender Ganache, cremige Brombeerschnitten, Himbeer-Käsekuchen, Dattel-Karamell-Schnitten, saftige Ingwerkekse, Fudge-Brownies oder Mandelkonfekt … wer dieses Buch aufschlägt, weiß nicht, wo er zuerst mit Ausprobieren anfangen soll! Es lässt die süßesten Schlemmerträume wahr werden – selbst bei Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien oder Diäten.
Mit künstlerischer Kreativität hat Rachel Conners über 100 Rezepte für göttliche Desserts, Kuchen und andere Süßspeisen auf glutenfreier und milchfreier Basis ohne raffinierten Zucker kreiert, die auf ihrem erfolgreichen Blog BAKERITA Hunderttausende begeisterte Nachahmer finden. Denn was auch optisch nach Zauberei aussieht ist dank zahlreicher praktischer Tipps aus ihrer Küche selbst für Anfänger einfach zuzubereiten. Vieles eignet sich außerdem für vegane, Paleo-, getreidefreie und sojafreie Ernährung.
Rachel begann bereits als Teenager mit alternativen Zutaten zu experimentieren, um für sich und ihre Schwester Lösungen für gesundheitliche Probleme zu finden. Nach dem Studium beschloss die Kalifornierin, sich ganz ihrem Blog zu widmen und ihre Leidenschaft zum Beruf zu machen.
„Rachels magische Süßspeisen sind ein Fest – und dazu noch gesund! Dieses wunderschöne Buch ist voller köstlicher, unkomplizierter Desserts, bei denen ich am liebsten alles durchprobieren würde. Man spürt ihre Leidenschaft auf jeder Seite!“ — Teri Turner, Autorin des Blogs „Nocrumbsleft“
Der menschliche Körper braucht kein Fleisch, keine Eier und keine Milchprodukte, um kraftvolle Leistungen zu erbringen. Die beliebten Spitzensportler Matt Frazier und Robert Cheeke sind der beste Beweis dafür, dass sich mit einer gezielt abgestimmten pflanzlichen Ernährung Muskelmasse aufbauen und Top-Ergebnisse erzielen lassen!
Egal, ob für Spitzen- oder Breitensport: Der wissenschaftsbasierte Leitfaden der beiden Autoren mit persönlichen Erfolgsgeschichten von sechzig weiteren Top-Sportlerinnen und Top-Sportlern bietet jede Menge Fakten. Erfahren Sie
alles über Proteine und warum pflanzliche Quellen Fleischlichen vorzuziehen sind,
wertvolle Infos über Mikro- und Makronährstoffe,
welche Fette die „Guten“ sind und welche Kalorien der Körper wirklich braucht,
wie mit über 60 einfachen Rezepten eine Umstellung auf vegan gelingen kann.
The plant-based Athlete ist die ultimative Einladung, sich der wachsenden Gemeinschaft an Sportlern anzuschließen, die vegane Ernährung längst zum Lebensstil haben werden lassen!
„Die wissenschaftliche Literatur zeigt mehr als deutlich, dass Pflanzen schon seit Ewigkeiten unsere bevorzugte Brennstoffquelle sind. … Robert und Matt verkörpern und beweisen diese Fakten, ebenso wie die zahlreichen Athleten, die in diesem Buch vorgestellt werden.“
Maßgeschneiderte Fitness-Pläne für den Hobbylauf bis zum Ultramarathon schnell, ausdauernd und verletzungsfrei laufen
MEHR FREUDE & FITNESS FÜR LAUFBEGEISTERTE JEDER ALTERS- UND LEISTUNGSKLASSE!
Dieser Ratgeber deckt alle trainingstechnischen, sport- und ernährungsphysiologischen Aspekte des Laufens umfassend ab. Lernen Sie Schritt für Schritt Ihren Körper für das Laufen fit zu machen. Somit Muskeln, Bindegewebe, Herz-Kreislauf-System, Energieproduktion, Nervensystem, Hormone und Gehirn optimal einzustellen.
• mehr als 150 Workouts für Cross-, Mental- bis Ausdauertraining • mehr als 300 illustrierte Übungen, die typische Laufverletzungen vermeiden helfen • Strategien für das persönliche Wettkampfziel • Ernährungstipps • mehr als 30 erprobte Rezepte für die schnelle Regeneration und mehr Energie • Tipps für Einsteiger • Trainingspläne für jedes Läufer-Level
Stimmen erfolgreicher Läufer, führender Sportwissenschaftler und Trainer vertiefen das breitgefächerte Themenangebot. Ein Glossar mit mehr als 250 Begriffen von „aerob“ bis „VO2max“ macht diesen Ratgeber zu einem perfekten Nachschlagewerk für Laufanfänger wie Marathonis und Ultramarathonläufer.
„Das beste Laufbuch aller Zeiten.“ (Bob Anderson, Gründer von Runner’s World)
Eine junge Frau erobert sich ihre Freiheit und die Welt unerschrocken mit abenteuerlichen Radreisen und Bergtouren und lässt damit ihre schwierige Kindheit hinter sich. Eines Tages begegnet sie in Mexx, einem Problemhund aus dem Tierheim, einem Seelenverwandten. Sie nimmt ihn zu sich und wagt mit ihm als Gefährten allen Unkenrufen zum Trotz ungewöhnlich lange und fordernde Berg- und Bikepacking-Touren – frei nach dem Motto „wo ein Wille, da ein Weg“. Von ihrem Lebensweg und ihren außergewöhnlichen Outdoor-Unternehmungen in den Alpen und anderen europäischen Gebirgen sowie im Pamir und Tien Shan erzählt sie in diesem reich bebilderten Buch. Damit will sie andere Menschen ermutigen, ihre eigenen Träume zu leben – ob mit oder ohne Vierbeiner als Begleiter.
Taschenbuch 28.- Euro 288 Seiten; 118 farb. Abb.; 21.5 cm x 16 cm Auflage Sprache Deutsch 2024 Tyrolia ISBN 978-3-7022-4215-2
Francie Vogel, geboren 1994 in Chemnitz (Sachsen) und in einem kleinen Erzgebirgsdorf an der tschechischen Grenze aufgewachsen, ist, seitdem sie laufen kann, am liebsten draußen unterwegs. Mit dem Durchhaltevermögen und der Disziplin der erfolgreichen Thaiboxerin entdeckt sie die Welt auf eigene Faust: ausgedehnte Radreisen, selbstorganisierte Expeditionen und anspruchsvolle Touren in den Alpen – und eines Tages gewinnt das Abenteuer mit Hund Mexx an ihrer Seite eine neue Dimension. Nach dem Motto „geht nicht, gibt’s nicht“ unternimmt sie mit ihm Touren, die andere für unmöglich halten. Davon erzählt sie auf ihrem Outdoorblog www.berginsel.de. Die studierte Geotechnikingenieurin lebt mit ihrem vierbeinigen Gefährten, sechs Fahrrädern und fünf Paar Ski in Innsbruck.
Es gibt noch andere Seiten Heidelbergs als den Zauber des jahrhundertealten Schlosses und den Glanz der ältesten Universität Deutschlands, die hier aufgeblättert werden. Folgen Sie dem Autor, der sich in der Stadt am Neckar seit Jahrzehnten heimisch fühlt, auf seinem Erkundungsgang zu besonderen Orten, die ihn mit besonderen Menschen zusammenbringen. Erinnern Sie sich an die raffinierten Graffititechniken mit der die Studentenbewegung auf der Hauptstraße ihre Protestparolen hinterließ? Oder die legendäre und auch bei Heteros populäre Schwulen-Disco „Whiskey à Go Go“ in der Oberbadgasse?. Nur ein paar Gassen weiter veranstalteten Jazz-Größen wie Louis Armstrong und Ella Fitzgerald im „Cave 54“, wo Jam-Sessions. Wie fühlte es sich an, als Fußgänger auf der schmalen Hauptstraße von einer der bis Ende der 70er-Jahre fahrenden Straßenbahnen im Zentimeterabstand überholt zu werden? Lassen Sie sich von Geschichten und Anekdoten aus Heidelberg überrauschen, die hinter die Kulissen blicken und das erzählen, was nicht unbedingt in den Reiseführern steht.
Die Autorin Una Giesecke erzählt Geschichten und Anekdoten aus ihrer Geburtsstadt, die sie als „Stadtbilderklärerin“, wie der Beruf in der DDR offiziell hieß, sehr gut kennt. Sie hat sich in Dresden umgeschaut, Bekanntes und Unbekanntes, von Zeitzeugen Gehörtes und Gelesenes zusammengetragen. Das Elbflorenz hat mehr zu bieten als Zwinger, Frauenkirche und Semperoper. Wer ahnt schon, dass im „Tal der Ahnungslosen“ bereits 1947 E-Busse fuhren? Oder dass in einer republikweit einzigartigen Klinik seit 1957 Väter bei der Geburt ihres Kindes dabei sein durften? Oder dass die Karriere der weltberühmten Eisbärenbändigerin Ursula Böttcher in Dresden als Trümmerberäumerin und Putzfrau ihren Anfang nahm? Streifen Sie mit der Autorin durch die jüngere Vergangenheit ihrer Heimatstadt!
Die Landschaften der Oberpfalz reichen von den bewaldeten Höhenzügen des Fichtelgebirges, des Oberpfälzer und Bayerischen Waldes, über die Felsen und Magerrasen des Oberpfälzer Juras bis hin zu den Niederungen von Donau, Naab und Regen. Seit dem Fall des Eisernen Vorhangs 1989 ist der Bezirk von seiner Randlage in die neue Mitte Europas gerückt und mehr als einen Besuch wert. Mit einst mehr als 600 Burgen und Schlössern ist die Oberpfalz nicht nur Bayerns großes Burgenland. Auch Barockbauten wie die Basilika Waldsassen oder der gotische Dom in Regensburg ziehen Kulturinteressierte an. Zu einem Hot-Spot der Aufmerksamkeit hat sich die Bezirkshauptstadt Regensburg mit ihrem UNESCO-Welterbe-Status entwickelt. Kommen Sie mit auf eine Reise durch die Oberpfalz. Die Geschichten handeln von international bekannten Personen wie Elvis Presley, von einem Zündholzmuseum an der Grenze zu Tschechien, vom Regensburger Haus des verstorbenen Papstes Benedikt XVI. und vielem anderen mehr.
Sommerliteratur vom Feinsten. Es ist das Jahr 1950. Mit einem Comic-Heft und einem Schokoriegel in der Tasche kommt Michael, ein 10-jähriger deutscher Waisenjunge, in Amerika an. Ein Sommer am Meer in Cape Cod soll die Schrecken des Krieges verblassen lassen. Licht tanzt über die Dünen und ergießt sich über kanariengelbe Sonnenschirme, doch weder das noch die Familie, die ihn aufnimmt, lindern Michaels Verlorenheit. Erst durch die eigenwillige Mrs Aitch, eine Künstlerin, die im Schatten ihres berühmten Mannes an der Bucht lebt, öffnet sich ihm in der unvertrauten Idylle eine neue Welt.
Mit kraftvollem Pinselstrich malt Christine Dwyer Hickey das leuchtende Porträt eines Sommers, einer Ehe und einer ungewöhnlichen Freundschaft – und fängt die Farben von Einsamkeit, Nähe und Momenten flüchtigen Glücks ein.
»Wenn unsere Kinder eine Zukunft haben wollen, muss die Generation 50+ dringend mit ins Boot. Immerhin sind wir mehr als die Hälfte der Wähler und erzeugen das meiste CO2 pro Kopf!« !« Aus diesen Gedanken heraus gründete Cordula Weimann im Jahr 2019 die mittlerweile bundesweit aktive Bewegung »Omas for Future«.
Im gleichnamigen Buch stellt Cordula Weimann Intention und Handeln ihrer Organisation vor. Dabei regt sie explizit die Frauen ihrer Generation dazu an, im Kleinen wie im Großen etwas zu verändern. Denn gerade in dieser Zeit der Veränderungen braucht es das Wissen, das Denken, das Fühlen und die Weitsicht der agilen Frauen 50+ als Korrektiv. So zeigt sie auf, was alles falsch läuft, weil wir unsere Erde für Geld opfern und welche innere Lebensqualität wir gewinnen, wenn wir die beiden wichtigsten Währungen der Welt in den Vordergrund stellen: gesunde Nahrungsmittel und echte Beziehungen. Denn je mehr wir im Einklang mit der Natur und unseren Nächsten leben, umso gesünder und glücklicher sind wir.
»Dieses Buch ist ein Aufruf an Frauen 50+, die Stimme zu erheben, sich uns anzuschließen – damit wir ein neues Bewusstsein auf die Erde bringen, warum wir leben und wie Leben gelingen kann.« Cordula Weimann
Handeln! Aus Liebe zum Leben
240 Seiten Klappenbroschur, zweifarbig, Cradle-to-cradle-produziert 13,5 x 21,5 cm
ROM erleben! Reiseführer für Jugendliche von Thomas Glaw und Dorothea Lubahn wendet sich speziell an Jugendgruppen und Familien mit Schulkindern. Das Buch bietet maßgeschneiderte, kurzweilige Erlebnistouren zu vielfältigen Orten in Rom. Von den klassischen Sehenswürdigkeiten bis hin zu versteckten Juwelen wie dem Aquäduktpark gibt „ROM erleben!“ einen umfassenden Einblick in die reiche Geschichte und das aufregende Leben der italienischen Hauptstadt. Der Reiseführer hebt sich durch seine Benutzerfreundlichkeit ab, zu jeder Tour und jedem Ziel bietet er umfangreiches Kartenmaterialien, gibt Tipps zum Buchen von Eintrittskarten, Vergünstigungen für Jugendliche und informiert über aktuelle Regelungen des italienischen Jugendschutzes. Durch seine praktische Ringbindung ist es möglich, den Führer komplett umzufalten, um auf einer Seite die Karte und auf der anderen die entsprechenden Informationen griffbereit zu haben – alles in einer Hand sozusagen. Ansprechende Fotos und erklärende Grafiken zu den Sehenswürdigkeiten wecken die Neugierde und Reiselust. Neben den bekannten Attraktionen verraten die Autor:innen ihre persönlichen Geheimtipps wie die besten Eisdielen und familienfreundliche Restaurants.
Reiseführer, verdeckte Spiralbindung, 144 Seiten Autoren: Thomas Michael Glaw, Dorothea Lubahn ISBN: 978-3-947724-42-0 | 18,50 € Erscheinungstermin: 20.03.2024
Warum wir für eine bessere Welt die Kräfte der Frauen entfesseln müssen.
Auf den Pioniergeist der Frauen setzen
In Zeiten einer nie da gewesenen Krise, die unsere gesamten Lebensgrundlagen bedroht, können wir uns eine veraltete Machtverteilung nicht mehr leisten. Wir brauchen schlicht jedes Paar Hände, alle Köpfe, alle Herzen, um unsere Erde zu heilen. Niemand ist verzichtbar. Erst recht nicht 50 Prozent der Weltbevölkerung.
Sevilay Wilhelm stellt sich mit ihrem Buch in die Tradition des in den 1970er-Jahren begründeten und gerade wieder erwachenden Ökofeminismus, der davon ausgeht, dass die Ausbeutung der Erde und die Ausbeutung der Frau die gleiche Ursache haben – patriarchale Strukturen. In ihrem aufrüttelnden Appell beschreibt Sevilay Wilhelm, was es braucht, um die weiblichen Potenziale endlich aufblühen zu lassen. Begleitet von Fotos und Illustrationen nimmt sie Leserinnen und Leser mit auf ihr mutiges Abenteuer in einer männerdominierten Welt. Dieses Abenteuer führt sie nicht nur in die Etagen internationaler Hochfinanz, sondern auch zurück zu den Aprikosenfeldern ihrer ostanatolischen Heimat. Auf ihrer Reise besucht Wilhelm zudem fünf Gründerinnen, die sie unterstützt, und stellt deren grüne Geschäftsmodelle vor.
»Gleichberechtigung ist eine der Schlüsselantworten auf die großen Herausforderungen unserer Zeit. Frauen sind die entscheidende Stimme und Betreiberinnen des Wandels auf der Erde.« Katharine Wilkinson (Umweltaktivistin)
Das erste Buch in Deutschland, das explizit die Rolle der Frauen bei der Rettung des Planeten thematisiert
Geschrieben von einer Insiderin, die das patriarchale Finanzsystem, die grüne Bewegung und die grüne, weibliche Start-up-Szene gleichermaßen kennt
Ein starkes Plädoyer für einen gemeinsamen Weg von Männern und Frauen
208 Seiten Gebunden, durchgehend vierfarbig, Cradle to cradle-produziert 16 x 24 cm
»Karl-Markus Gauß geht auf Entdeckungsreise in der eigenen Wohnung. Und entdeckt eine ganze Welt.« Neue Zürcher Zeitung
Der Reichtum der Welt liegt in den Dingen des Alltags: Das Bett, der Schreibtisch, das handgeschriebene Kochbuch der Großmutter, der alte Überseekoffer mit den eisernen Beschlägen oder der Brieföffner des mährischen Industriellen – sie alle erzählen von tapferen und merkwürdigen Menschen, von entlegenen Regionen, unbekannten Nationalitäten und persönlichen Vorlieben.
Abenteuer suchen viele in der Ferne, Karl-Markus Gauß findet sie in nächster Nähe: im Reich der Gegenstände. Er nimmt uns mit auf eine Expedition durch verschiedene Zeiten, ferne Länder und in das unbekannte Gelände des Privaten – auf eine abenteuerliche Reise durch sein Zimmer.
Stimmen
»Wer jubeln will über die Abenteuer, die at home möglich sind: Karl-Markus Gauß’ Abenteuerliche Reise durch mein Zimmer: Ein Buch, das mich glücklich machte und jeden Leser glücklich macht.«
Robert Menasse
»Gauß zu lesen, bedeutet nicht nur den schönsten intellektuellen Gewinn – seine Zimmerreise erlaubt auch die ›einfühlende‹ Lektüre: Melancholie und Empathie.«
Jan Koneffke, Berliner Zeitung
»An Ort und Stelle verharrend, erforscht Gauß eine ganze Welt. Er lässt die in den Zimmern herumliegenden Gegenstände erzählen, und das kann hinausführen in andere Länder, in die eigene Familiengeschichte, in die Vergangenheit schlechthin. Zu reden wäre noch von der feinen, eleganten, zuweilen ironischen Sprache dieses Stilisten. Alleine die lohnt jede Reise, auf die der heitere Gelehrte einen mitnimmt – ob sie durch Osteuropa führt, durch seine Lektüren oder eben sein Zimmer. Entdecken lässt sich überall etwas.«
Ulrich Rüdenauer, MDR
»Abenteuerliche Reise durch mein Zimmer ist Tagebuch, Entdeckungsreise, Erinnerung an verstorbene Freunde, eine ganz persönliche Odyssee durch Raum und Zeit, die literarische und andere Grenzen sprengt. Hat man das Buch gelesen, findet man sich nahezu blind in den Räumen um die Ecke vom Salzburger Siegmundtor zurecht: das wackelige Holzregal, der Autograf hinter Glas vom Dichter Albert Ehrenstein bei der Eingangstür, die Schräge des Zimmers im oberen Stock. Ziemlich viel Welt findet in dem Buch auf den verhältnismäßig wenigen Quadratmetern der Wohnung statt, assoziativ bewegt sich Gauß vom Hundertsten ins Tausendste, überspringt Epochen und Grenzsteine und kehrt mit großem Gewinn im Gepäck zurück.«
»Der feinfühlige Beobachter und freundliche Spurensucher Gauß rückt eine Welt am Rande der Wahrnehmung mit seinem Buch in den Mittelpunkt – so wie er es auch mit Fremden und Freunden tut. Gauß ist ein Spezialist für das Entlegene. Ihm entgeht nichts. Er schildert es kunstvoll und manches Mal bewegend.«
»In und mit diesem ungewöhnlichen Reisebericht erfährt man von der großen Welt, die sich im Kleinen verbirgt. Natürlich kommt auch der oft zitierten Satz von Blaise Pascal vor, wonach alles Unglück der Menschen daher rühre, ›dass sie nicht willens und fähig seien, ruhig in einem Zimmer zu bleiben, und stets hinaus in die Welt drängten‹. Der Autor erzählt mit und in diesem persönlichen, aber nie indiskreten Buch auf eindrückliche Weise davon, was ihn und sein Leben und sein Schreiben ausmacht.«
»Zündstoff aufzuspüren ist eines der Hauptanliegen, die Gauß verfolgt: mit Formulierungen, die scharf geschliffen sind, ganz dazu angetan, präzis zu treffen, wo Ideologie den Blick verstellt, und andererseits geduldig weiter zu plädieren für eine Welt, in der das Erbe der Aufklärung nicht bloß in einigen wenigen Zimmern aufgehoben bleibt.«
»Er ist durch seine Wohnung gereist, und als er die fadenscheinigen Servietten betrachtete und den Bleistiftspitzer, flogen seine Gedanken los, schon war man in der etwas größeren Welt draußen.«
Peter Pisa, Kurier, Wien
»Ein Füllhorn an ideenreichen Bravourstücken, in denen man sehr gern schwelgt, weil sie einerseits so faszinierend, andererseits so schön erzählt sind.«
Heiko Buhr, Lebensart – Das Magazin im Norden, Kiel
