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Buchtipp: Heilende Gewürze von Bharat B. Aggarwal

Wie 50 heimische und exotische Gewürze Gesundheit erhalten und Krankheiten heilen können

Gewürze sind wertvolle Küchenfreunde und sorgen für den guten Geschmack. Gewürze können jedoch noch viel mehr – sie verfügen über eine enorme Heilkraft.

Dr. Aggarwal erforscht seit Jahren am renommierten M.D. Anderson-Krebszentrum der Universität Texas die Heilwirkung von Gewürzen. Viele Gewürze sind echte Kraftpakete bei der Verteidigung des Körpers gegen Mikroben – Bakterien, Viren und Pilze. Sie wirken entzündungshemmend und können sogar den Alterungsprozess verlangsamen.

In seiner Gewürzbibel beschreibt der erfahrene Forscher ausführlich und äußerst lebendig die wichtigsten 50 Gewürze, deren Anwendungsgebiete sowie wissenschaftliche Belege für deren Wirkung und nicht zuletzt leckere Rezepte. So reguliert Zimt den Blutzucker, Kurkuma schützt vor Krebs, Oregano hilft bei Infektionen, Mandeln bei Bluthochdruck und Curryblätter bei Alzheimer.

Ein Buch zum Nachschlagen und Anwenden – vom Kauf der Gewürze bis zur Aufbewahrung und Verwendung in Gerichten, in außergewöhnlichen Gewürzmischungen oder direkt als präzise gewähltes Heilmittel.

Meinungen zu Heilende Gewürze

„Dr. Aggarwal bietet einen hervorragenden Einblick in die gesundheitsfördernde Wirkung von Gewürzen, der den Lesern wertvolles Wissen gut verständlich vermittelt, um dieses in der täglichen Ernährung umzusetzen. Diese kraftvollen Nährstoffe sind ein Muss für jede gesunde Ernährung.“
Prof. David Heber, Direktor, UCLA Center for Human Nutrition

„Ich habe Dr. Aggarwals wunderbares neues Buch Heilende Gewürze mit großem Interesse und Vergnügen gelesen, und empfehle es jedem, der lernen möchte, Gewürze und Kräuter zur Vorbeugung und Behandlung von
Herzerkrankungen, Diabetes, Krebs und anderen Problemen einzusetzen.“
Dr. Jim Duke, Autor von The Green Pharmacy

Würziges Wunderwerk
Wer sich gesund ernähren und wissen will, warum bestimmte Pflanzenstoffe dem Körper gut tun, dem sei zu diesem Buch geraten. Bharat B. Aggarwal stellt heimische und exotische Gewürze vor. Der in Indien aufgewachsene Autor ist Professor am Krebszentrum der University of Texas. Seit Jahren erforscht er die Heilwirkung von Gewürzen. Viele Rezepte und kulinarische Tipps, zudem die äußerst ansprechende grafische Gestaltung, machen das Lesen zum Genuss
Zeitschrift „Kern gesund“ Oktober 2014

„Dieses Buch ist 500 Seiten stark und es ist – das kann man getrost sagen – eines der besten seiner Art. Es betrachtet beide Seiten der wichtigsten Gewürze: Gewürze als Freund der Ärzte, aber auch als Stolz der Küche, und kombiniert dabei uralte Heilkunde mit neuesten Erkenntnissen über die Juwelen des Pflanzenreichs…  Dieses Werk ist eines von denen, das man immer griffbereit in der Küche haben sollte. Und in dem man dann immer mal wieder so richtig stöbern kann.“
Simone Blaß

„Dieses wunderschöne Buch gibt Ihnen einen fantastischen Einblick in die Welt der Gewürze!“
www.forum-naturheilkunde.de, Mai 2017

Buch: 512 Seiten, geb. 29.- €
erschienen: 2020
Best.-Nr.: 14712
Gewicht: 1350g
ISBN: 978-3-95582-026-8

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Buchtipp: Wolf Reiser – Die ganze Wahrheit über Stuttgart 21

Der gebürtige Schwabe Wolf Reiser findet die Ursachen in der verletzten Seele der Schwaben, die um sich schlagen, weil durch den Streit um den Bahnhofsumbau ihr Stolz und ihre Identität angegriffen werden. In seinem Essay stellt er die Archetypen der schwäbischen Volksseele vor: Hölderlin und Hesse, Häuslebauer und Rasenpfleger, Eisenbahner und Erfinder, RAF-Aktivisten und Amokläufer. Reisers scharfsichtige Betrachtungen fügen sich zu einem schillernden Kaleidoskop der schwäbischen Befindlichkeiten, vor deren Hintergrund der Kampf um Stuttgart 21 erst verständlich wird.

Stuttgart 21 und kein Ende: Man diskutiert über die Kurvenneigung, die minimalen Einsparungen bei den Fahrzeiten, die gefährdeten Mineralwasserquellen. Was jedoch steckt wirklich hinter dem erbitterten Streit, den auch der Schlichterspruch Heiner Geißlers nicht beenden konnte?

192 Seiten
Broschur
12,5 x 19,0 cm

10.02.2011
9,95 € (D) / 10,30 € (A) / 15,90 sFr inkl. MwSt.
ISBN 978-3-942166-26-3, WG: 1970

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Buchtipp: Energiemedizin von Ursula Hübenthal

Alles ist mit allem verbunden

Sie interessieren sich schon länger für neue Physik und wie sich dadurch die uralte östliche Weisheit, dass alles mit allem zusammenhängt, wissenschaftlich erklären lässt, wussten bisher aber nie, welches Buch das richtige für Sie ist? Dann ist Energiemedizin perfekt, denn es gibt Ihnen einen einzigartig umfassenden Überblick über die derzeitigen Ergebnisse der Forschung im Bereich der Quantenphysik und die daraus folgenden Erkenntnisse für Geist und Bewusstsein.

Ursula Hübenthal stellt die zentralen Aussagen und Erklärungen versierter Fachleute – u.a. von Lynne McTaggart über Ulrich Warnke, Bruce Lipton, Joe Dispenza bis zu Ervin Laszlo – zu Energie-, Informations- und Schwingungsmedizin vor und fügt sie zu einem einheitlichen Bild zusammen. Damit liefert sie eine hilfreiche Grundlage, um neue Konzepte für Heilung zu entwickeln, und zu denen, die es schon gibt, einen Zugang zu finden.

»Die Suche nach dem, was die Welt im Innersten zusammenhält, ist so spannend wie vielleicht noch nie zuvor in unserer Geschichte. Endlich besteht die Chance, die Kluft zwischen Natur- und Geisteswissenschaften zu überbrücken, die bisher für das Abendland charakteristisch war.« Ursula Hübenthal

  • Bietet die Grundlage für eine fundierte Diskussion auf dem derzeitigen Stand der Forschung
  • Für alle Anwender und Nutzer energiemedizinischer Methoden
  • Schlägt eine Brücke zu den großartigen neuen Möglichkeiten, die die Energiemedizin eröffnet  

Von Feldern, Frequenzen, Information und Bewusstsein

Mit einem Vorwort von Ulrich Warnke
224 Seiten
Klappenbroschur
13,5 x 21,5 cm

26.10.2023
20,00 € (D) / 20,60 € (A) inkl. MwSt.
ISBN 978-3-95803-568-3

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Buchtipp: Diesseits und jenseits der Raum-Zeit-Netze von Ulrich Warnke

Ein neuer Weg in der Medizin

Wie arbeiten Geist und Materie zusammen? „Die Globalisierung, die sich in allen Bereichen des menschlichen Lebens ausbreitet, ist die bisher größte Umwälzung, die den Menschen weltweit ergreift. Wir verlieren unseren Halt, weil Tradition und Kultur verschwinden. Gleichzeitig flutet eine Informationswelle in die Köpfe von Jung und Alt, die kaum zu bewältigen ist“, schreibt Ulrich Warnke in seinem Vorwort. Keinen einzigen Belastungsfaktor unserer Umgebung werden wir kurzfristig abschaffen können, im Gegenteil. Was wir aber ändern können, ist unsere grundlegende wissenschaftliche Weltanschauung, unsere eigene psychische Einstellung, unser Bewusstsein und Unterbewusstsein. Das von der klassischen Physik vertretene Realitätsverständnis von Energie und Materie ist überholt. Ulrich Warnke führt aus, dass der Mensch, die Materie und das Universum im Wesentlichen aus energieerfülltem leerem Raum, dem Vakuum, bestehen. Nur ein verschwindend kleiner Teil dessen, was uns als feste Substanz erscheint, besteht aus materialisierten Teilchen. Und dennoch wird die Existenz des Geistes in die naturwissenschaftlich-medizinische Betrachtung des Menschen nicht einbezogen.

Ulrich Warnke stellt in seinem Buch auch für physikalische Laien gut nachvollziehbar ein wissenschaftliches Modell dar, das deutlich macht, wie Materie und Geist zusammenarbeiten. Die Schlussfolgerungen für unser Gesundheitssystem sind entsprechend plausibel: Es kann nie zielführend sein, sich rein auf körperliche Symptome zu konzentrieren, denn ob wir gesund und vital sind, ob wir krank werden, ob wir Heilung erfahren, wird maßgeblich von unserem Geist gesteuert.

Ein spannendes Buch, das zum Nachdenken anregt über die Kraft unserer Gedanken und die Eigenverantwortung für unsere Gesundheit – besonders wenn es um den sorglosen bzw. exzessiven Umgang mit elektromagnetischen Störstrahlungen geht, denen der Autor sein Schlusskapitel widmet.

  • Funktionsweisen von Akupunktur, Homöopathie, EAV und Kinesiologie physikalisch erklärt
  • Setzt einen Meilenstein in der Diskussion um die biologischen Wirkungen von Longitudinal- und Skalarwellen
  • Von einem Kultautor der Quantenphysik
  • 464 Seiten
  • Gebunden
  • 13,5 x 21,5 cm
  • 14.12.2023
  • 24,00 € (D) / 24,70 € (A) inkl. MwSt.
  • ISBN 978-3-95803-582-9
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Buchtipp: Der sanfte Weg zur Fruchtbarkeit von Randine Lewis

Schwanger werden mit Traditioneller Chinesischer Medizin

Unfruchtbarkeit war gestern

Neue Hoffnung für Frauen und Paare mit Kinderwunsch! Blieb Ihr sehnlicher Wunsch nach einem Baby bisher unerfüllt, obwohl Sie schon so viel versucht haben? Vertrauen Sie auf die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM)! Dr. Randine Lewis, eine der führenden Expertinnen für die Behandlung von Unfruchtbarkeit, öffnet Ihnen mit diesem verständlich geschriebenen, umfangreichen Ratgeber die Tür in das Reich der TCM – sei es für die natürliche Empfängnis oder eine erfolgreiche künstliche Befruchtung.

Bringen Sie Ihr reproduktives System wieder ins Gleichgewicht und bereiten Sie Ihren Körper ganzheitlich auf eine Schwangerschaft vor. Die Autorin zeigt, wie Frauen in fast jedem Alter ihre Fruchtbarkeit wirksam verbessern können – mit und ohne professionelle Hilfe. Von Monatszyklus, Hormonsystem, Lutealphasendefekt, PCOS, Eileiterverschluss und Endometriose bis hin zur Fruchtbarkeit des Mannes geht sie umfassend auf alle blockierenden Faktoren ein, die es zu lösen gilt.

Diese einzigartige Kombination aus fernöstlicher und westlicher Medizin richtet sich sowohl an Patientinnen als auch an Therapeuten und bietet

–    ausführliche Empfehlungen für Ernährung und Kräutertherapie,

–    Erläuterungen zur Anwendung von Akupunktur und Akupressur,

–    Anleitungen für Bewegung, Entspannung und Massage,

–    Erfahrungsberichte und Praxisbeispiele von Paaren, die mithilfe der TCM ihren Kinderwunsch erfüllen konnten, so z. B. durch eine Verbesserung der Schilddrüsenfunktion oder Beseitigung von Myomen bei der Frau.

„Eine wunderbare, wegweisende Antwort auf die verzweifelten Gebete von Tausenden von Frauen mit Kinderwunsch.“ – Dr. Christiane Northrup, Ärztin und Bestsellerautorin

Dr. Randine Lewis spezialisierte sich nach ihrem Medizinstudium auf die Behandlung von Fruchtbarkeitsstörungen nach den Konzepten der TCM. Die Autorin lebt mit ihrem Mann und drei Kindern in Kalifornien, USA.

Buch: 320 Seiten, kart. 24.90 Euro
erschienen: 2023
Best.-Nr.: 27687
Gewicht: 350g
ISBN: 978-3-96257-346-1

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Buchtipp: Glow Kids von Dr. Nicholas Kardaras

Unsere Kinder im Bann digitaler Medien: Wie wir sie von der Sucht befreien

Wie die digitale Welt uns unsere Kinder stiehlt und wie wir sie zurückgewinnen können

Wir alle kennen den Anblick: Kinder wirken wie hypnotisiert, wenn sie auf ihre leuchtenden Bildschirme starren. Mit Glow-Kids vermittelt uns der renommierte Psychotherapeut und Suchtexperte Dr. Nicolas Kardaras eine alarmierende Sichtweise auf die versteckten Gefahren unserer technologiegetriebenen Welt.

Bewaffnet mit neuen Erkenntnissen aus der Hirnforschung und beängstigenden Realitäten aus seiner Praxis zeichnet Dr. Kardaras das verstörende Bild einer Generation, die in der virtuellen Realität verloren geht. In packender Weise wird der Einfluss von Bildschirmmedien auf die Entwicklung des kindlichen Gehirns, auf Kreativität, soziale Fähigkeiten und psychische Gesundheit beleuchtet.

Doch Glow-Kids ist mehr als nur eine düstere Prognose. Es ist auch ein Lichtblick und ein Leitfaden mit praktischen Lösungen für besorgte Eltern und Erzieher. Dr. Kardaras liefert Tipps und Strategien, wie wir unsere Kinder aus der Falle der Bildschirmabhängigkeit befreien und sie wieder mit der realen Welt – und vor allem mit sich selbst – verbinden können.

„Dr. Kardaras ruft uns ins Bewusstsein, dass Technologien sich auf tückische, unvorhersehbare Weise gegen uns wenden können. Glow-Kids ist ein Paradigmenwechsel, eine unfassbare Erzählung von Maßlosigkeit und Tragik – und ein Weckruf, unsere immer enger werdende Beziehung mit der sich stetig fortentwickelnden Technik zu überdenken.“ – Prof. Dr. Howard Shaffer, Universität Harvard

Buch: 336 Seiten, kart. 19,80 Euro
erschienen: 2023
Best.-Nr.: 29076
Gewicht: 500g
ISBN: 978-3-96257-302-7

Erscheint voraussichtlich im November 2023.

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Buchtipp: Adam A. tauscht zwei Hitler gegen eine Marilyn

Eine geistreich-spritzige Familiengeschichte. Der britische Autor Adam Andrusier schreibt von Sammelleidenschaft, Autogrammen, dem Leben und dessen Lügen.

»Schon wieder die Nazis?«, fragt Adams Mutter, wenn der Vater bereits beim Frühstück einen leidenschaftlichen Vortrag über die Verbrechen des Dritten Reichs hält. Oder im Skiurlaub dem deutschen Ehepaar stolz seine Postkartensammlung zerstörter Synagogen präsentiert. Dass er die Familie dann auch noch regelmäßig zum Israelischen Volkstanz schleift, bringt nicht nur die Mutter zur Verzweiflung.

Adam jedoch weiß sich zu retten: Eine echte Berühmtheit zieht in ihren Londoner Vorort, und Adam ergattert ein Autogramm. Bald schreibt er von Sinatra bis Mandela alles an, was Rang und Namen hat, und verfällt einer Leidenschaft, die alles andere in den Schatten stellt.

Eine Komödie mit Widerhaken über das Erwachsenwerden, jüdischen Familienirrwitz und das unbedingte Verlangen nach Freiheit.

Stimmen

»Ein humorvolles, herzerwärmendes Buch über das Heranwachsen in der Vorstadt, das Fan-Dasein und so vieles mehr. Eine vergnügliche, anrührende Lektüre.« Zadie Smith

»Eine wahre Geschichte: Adam Andrusier, der hier seinen sehr unterhaltenden Erstling vorlegt, ist nach einer Jugend als Sammler schließlich Autografenhändler geworden. Immer, wenn ich nach Lesungen Bücher signiere, frage ich mich, was den Leuten so ein Namenszug bedeutet. Hier wird klar: Das kann zur Leidenschaft, sogar zum Lebensinhalt werden. Und je weniger man das versteht, desto mehr amüsiert man sich darüber, wozu echte Sammler fähig sind. Dieses lustige Buch ist ein Spaziergang durch unbekannte Welten.« Elke Heidenreich

»Absolut Lesenswert!« Haen Son

Originaltitel: Two Hitlers and a Marilyn Originalsprache: Englisch, Erstauflage: 30.1.2023, Auflage: 2 Adam Andrusier, Tausche zwei Hitler gegen eine Marilyn, Roman, Aus dem Englischen von Dirk van Gunsteren, Hardcover, 320 Seiten, ISBN-13: 978-3-293-00593-8 ,ISBN-10: 3-293-00593-4, € 24.00, FR 32.00, € [A] 24.70, Unionsverlag

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Buchtipp: Noch nie war Abnehmen so einfach von John McDougall

Wer will es nicht ein paar Kilos abnehmen. Ich habe es geschafft. Mit dem veganen McDougall-Programm schnell, effizient und mühelos zum Idealgewicht – Bis zu 7 kg im Monat verlieren – Nie wieder Hunger – So viel essen, wie man möchte.

Deutlich an Gewicht verlieren, so viel essen, wie Sie wollen, sich dabei gesund fühlen und auch noch großartig aussehen – alles nicht mehr als ein unerfüllbarer Traum? Dank diesem Bestseller des international renommierten Arztes und Ernährungsexperten Dr. John McDougall ist dieser Traum schon für Tausende Menschen Realität geworden. In seinem bahnbrechenden Buch präsentiert Dr. McDougall einen einfachen, leicht umsetzbaren Plan zum Abnehmen, der auf den neuesten wissenschaftlichen Informationen zu den Themen Ernährung, Stoffwechsel und Hunger basiert.

Er beweist, wie wichtig Kohlenhydrate nicht nur zum Stillen des Hungers, sondern auch für die Gesundheit sind und wie Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Kartoffeln und Gemüse die Pfunde schmelzen lassen. Sie erfahren außerdem, welche Lebensmittel Sie zunehmen lassen, wie sich Alkohol- und Kaffeekonsum auf Ihr Gewicht auswirken, warum Frauen langsamer abnehmen und welche Sportarten sich einfach in den Alltag integrieren lassen und Ihren Geldbeutel schonen.

Über 100 gesunde und köstliche Rezepte wie Mexikanischer Kartoffelsalat, Gemüsechili oder Wildreis mit Spinat sorgen dafür, dass Sie mit Genuss und ohne Hunger abnehmen, während Sie nebenbei Ihren Blutdruck und Ihren Cholesterinspiegel senken, das Risiko von Herzkrankheiten reduzieren und andere Gesundheitsprobleme einschließlich Lebensmittelallergien loswerden können.

Mit dem erprobten Mc-Dougall-Programm erreichen und halten Sie nicht nur Ihr Idealgewicht, sondern bringen auch Ihre Gesundheit und Ihr Selbstvertrauen zum Aufblühen.

»Ernährung wissenschaftlich zu begreifen, ist eine Sache, das praktische Umsetzen im Alltag eine völlig andere. John und Mary McDougall beherrschen beides.«
– Prof. Dr. T. Colin Campbell, Co-Autor von China Study, emeritierter Professor der Cornell University und Karen Campbell

Buch: 392 Seiten, geb.
erschienen: 2018
Best.-Nr.: 22818
Gewicht: 860g
ISBN: 978-3-946566-96-0

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Buchtipp: No Meat Athlete – Das Kochbuch von Matt Frazier und Stepfanie Romine

Das Kochbuch zum Blog von Matt Frazier habe ich entdeckt. No Meat Athlete begeistert nicht nur laufbegeisterte Vegetarier und Veganer. Auch ich als alter Multisportler konnte mich für das Buch begeistern. Absolute Kaufempfehlung! Ein Muss für aktive Menschen und Sportler aller Leistungsstufen.

Matt Frazier, passionierter Ultraläufer, Bestseller-Autor und bekannt als No Meat Athlete, hat sich eine riesige Fangemeinde begeisterter Läufer erobert, die ein gemeinsames Credo teilen: Mit einem pflanzenbasierten und nachhaltigen Lebensstil läuft es sich einfach besser!

Schnellere Regeneration, Leistungssteigerung und ein höheres Energielevel sorgen für eine bessere Kondition, mehr Spaß beim Training und ein gesteigertes Wohlbefinden im Alltag. In seinem lang erwarteten Kochbuch präsentiert Frazier 150 vollwertige und vegane Rezepte, die das No Meat Athlete-Konzept praktisch umsetzen und sich schnell und einfach zubereiten lassen. Der erfahrene Sportler hat die besten Gerichte zusammengetragen, die zuverlässig und direkt Energie liefern, ohne den Körper zu belasten:

• Energiereiche und bekömmliche Frühstücksideen wie Bananen-Pfannkuchen mit Mandelmus oder pikante Tofu-Burritos
• Sport-Drinks mit aufregenden Geschmackskombinationen wie Gurke und Limette, die voller Antioxidantien stecken
• Sättigende Hauptmahlzeiten, mal exotisch als Karibische Süßkartoffeln in Kokos oder würzig als Spinat-Pilz-Lasagne
• Süßes mit gesunden Zutaten wie Mokka-Käsekuchen oder Mango-Milchreis

Alle Rezepte lassen sich auch als Low-Fat-Variante zubereiten. Wer auf Gluten oder Soja verzichten möchte, findet ebenfalls viele Alternativen. Kreativ, gesund und unkompliziert – dieses Kochbuch lässt für Sportbegeisterte keine Wünsche offen und überzeugt Freunde und Familie.

Buch: 312 Seiten, geb.
erschienen: 2019
Best.-Nr.: 22826
Gewicht: 740g
ISBN: 978-3-96257-000-2
€ 24,80

4. Auflage

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Buchtipp: Aus Liebe zum Backen von Claire Saffitz

Köstliche Rezepte von Claire Saffitz

Backglück pur von einfach bis grandios!

Als emeritierter Bäckermeister im Ruhestand kann ich dieses außergewöhnliche Backbuch nur empfehlen.  Claire Saffitz ist die Backheldin einer neuen Generation von Hobbybäckerinnen und Hobbybäckern! Nicht nur ihre unverwechselbaren Rezept-Interpretationen machen ihr Buch so besonders: Mit ansteckender Begeisterung und viel Liebe zum Detail nimmt Claire Anfänger an die Hand und lässt zugleich erfahrene Backkünstler Neues entdecken. Zum Beispiel mit Käsekuchen aus Ziegenkäse, Mandel-Quitten-Tarte mit Rosé oder Schokoladen-Buttermilch-Torte …

Dieses ebenso elegante wie praktische Backbuch bietet:

  • über 100 Rezepte von süß bis herzhaft für jede Jahreszeit von einfachen Kuchen über opulente Torten bis salzige Tartes oder Croissants,
  • Schritt-für Schritt-Fotos mit Anleitung für unterschiedliche Schwierigkeitsgrade,
  • Grundlagenwissen für Küche und Vorratskammer.

Ob für die Teatime am Nachmittag, die Stehparty mit Fingerfood, das Dessert-Buffet, den Frühstückstisch mit eigenen Brötchen oder Müsliriegel für unterwegs: Claire bietet eine Fülle an Ideen für jeden Anlass!

CLAIRE SAFFITZ erlernte die Kunst des Feingebäcks an der École Grégoire Ferrandi in Paris, nachdem sie in Harvard Kulinarische Geschichte studierte. Bekannt wurde sie als Food-Redakteurin beim amerikanischen Unterhaltungsmagazin Bon Appétit und als Moderatorin von Gourmet Makes auf YouTube. Heute ist die New York Times-Bestsellerautorin freiberufliche Rezept-Entwicklerin mit Millionen von Fans, die ihrem beliebten YouTube-Kanal Dessert Person folgen. Dieses Buch sollte jeder Hobbybäcker*in in der Küche stehen haben. Auch als Geschenk macht sich das Buch gut.

Buch: 392 Seiten, geb.
erschienen: 2023
Best.-Nr.: 27874
Gewicht: 1500g
ISBN: 978-3-96257-331-7
34,80 Euro

Soeben erschienen. Leseprobe