Wenn aus drei Teigen Einer wird. Dann kommt so ein großporiges Brot heraus wie auf dem Foto. Roggensauerteig aus Vollkornmehl, Dinkelvollkorn als Kochstück und Vorteig aus Emmermehl, Salz ohne Hefe 24 Stunden Führung. TA 200.
An den Ohrpinseln des Eichhörnchens sieht man wie stark der Wind heite geblasen hat.
Im Ohr heute u.a. Tavares – Heaven Must Be Missing An Angel.
